漁港語録

鶴巻さんち

土曜日の市場の帰りに、鶴巻さんちに寄ってサニーレタスを取っていたのですが、畑に何やら白っぽい粉末が撒かれていて… ひょっとして化学肥料!?まさか!? 弦巻さんに尋ねたところ、なんともみ殻をすって土壌改良の肥やしにしている [...]

おいしいものを求めて・・・

ブログの更新が遅れてしまいましたが、実は関東に行ってました。 三崎の冷凍マグロと築地の生マグロ&魚のルートを作るためです。 どちらにも、知人の紹介で水産会社を紹介してもらい、挨拶かたがたセリ場に入れていただきました。 ま [...]

招き猫

いつも市場と魚の話題じゃヒネリがないので、お店の話でもしてみます。 当店には、深井和子先生からいただいた招き猫が鎮座しています。 レジの横にあるのですが、なかなかかわいくて当店の人気者です。 なんと、まつ毛は付いてるは、 [...]

大阪に行って来ました

更新が遅れましたが、日・月曜日と大阪に行って来ました。 大阪では、お約束のなんばに行ったり、いろいろと見てきましたが、何といっても人の数がすごい!!! 日曜日の夜だというのに、すごい数の人が・・・ 戎橋(阪神が優勝すると [...]

ながおか食の陣パート2

本日、長岡厚生会館前でながおか食の陣が開催されました。 天気も、昨日までと打って変わり、晴天に恵まれかなりの来場数が見込まれました。 が・・・予想を遥かに上回り、凄まじい人だかりが・・・ おまけに、11時半販売開始が当日 [...]

大栄魚類マグロコーナー

いつもお世話になっている大栄魚類さんですが、マグロは別部門で販売しています。 今日、たまたまマグロコーナーで話をしていたら、このブログの話になり「俺たちが載ってね〜」と、お叱りをうけたので載せますね。 マグロコーナーの親 [...]

こんなものも・・・

市場に行くと、たまに変わったものが売られています。 こんなのどーするんだみたいな・・・ ちなみに画像は2メートルを超えるサメですが、上にまたがっている小川さんはセリにはかかりませんでした・・・ しかし、こんな大きなサメを [...]

あけましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 全然更新できなかったのでブログネタはたくさんあるのですが、何から書けばいいか・・・ とりあえず市場ネタから行きましょうか。 年末最後の市場ですが、一般の [...]

Merry X‘mas

今日は、クリスマス。 昨日のイブをお休みしたので、今日は着ぐるみを着て営業しました! サンタが刺身を盛り、トナカイが料理を運ぶ・・・ ちょっと変な感じでしたが、お客様は大笑いで喜んでいただけたようです。 来年もやってみよ [...]

土曜日

市場の帰りに、また弦巻さんちに野菜を取りに行って来ました。 本当は、土曜日にアップしたかったのですが、バタバタしてアップ出来ませんでした。 今回も、大根・長ネギ・水菜・白菜・・・たくさんいただいてきました。 おまけに、早 [...]

仕入れ

昨日、新潟中央市場と農家に行って来ました。 本当は、昨日アップしたかったのですが、サーバーの調子が悪かったらしく、ページが開けませんでした。 週一しか更新しないので、バチが当たったかな? 話が逸れましたが、仕入れに行くと [...]

新潟うまいもの博

今日、新潟うまいもの博に行って来ました。 実は、こちらに出店要請をいただいていたのですが、11月の忙しい時期の三連休は、来ていただいたお客様に迷惑がかかるので、出店を諦めました。 もっとスタッフの数が多ければ、良いのです [...]