漁港語録

新潟中央市場

今日は、新潟中央市場の話をします。 冬場は、海が時化て出雲崎や寺泊の漁が少ないので、新潟中央市場がメインになります。 漁師さんも命がけですから、仕方ないですよね・・・ セリは、朝5時から始まるので、4時過ぎには市場へ行き [...]

ビビりました

本当は、市場の話をアップしようと思ったのですが、今日の天気にはビックリしたので写真を載せてみました。 11月中旬で、初雪にしてこれです。 ありえない積雪です。 私の車は、普通タイヤなので、どうやって帰ろうか思案してました [...]

2回目

昨日は、定休日だったのですが、古正寺の杜という老人ホーム様に鮨をにぎりに行って来ました。 ご縁があったのもそうですが、何よりもお年寄り?いや、入居者の皆様の喜ぶ顔が見たくて、休み返上で行って来ました。 てか、ブログもこち [...]

初ブログ

念願のホームページを立ち上げました。 作ってくれた、ソルメディエージの皆様・・・ 忙しい最中に、ギリギリのスケジュールでやってくれた健太君や俵山君には、感謝の気持ちでいっぱいです。 一生懸命作ってくれたホームページをお客 [...]

ブログ「三蔵語録。」

こちらでは、オーナー・スタッフの日々をご紹介。 何気ないふとした日常にも食へのこだわりが垣間みれるかも!