柳葉魚（シシャモ）って、ものすごく貴重な魚ってご存知でした？ 普段皆様が口にする柳葉魚は、本当の？シシャモではないんです。 市場に出回るシシャモは、カラフトシシャモ（カペリン）というもので、本物？は、北海道南部の沿岸でしか水揚げされません。 ですので、当然高価な魚になっています。 シシャモが高価???って思われるかもしれませんが、水揚げ量は非常に少ないんです。 たまたま、金曜日の競りでこのシシャモがあったので、ゲットしてきました。 これも厚岸港ものですが、沖詰めで非常に鮮度が高いのでお造りにして出してます。 シシャモの刺身、話の種に是非一度召し上がってみては？ シシャモの刺身　７８０円