今日は、新潟中央市場の話をします。
冬場は、海が時化て出雲崎や寺泊の漁が少ないので、新潟中央市場がメインになります。
漁師さんも命がけですから、仕方ないですよね・・・
セリは、朝5時から始まるので、4時過ぎには市場へ行き競売（セリ）の下見をします。
欲しい品物をチェックしたら、一緒にセリを回る大栄魚類の小川さんと打ち合わせをしていざセリに・・
仲買人の小川さん（体操で国体で入賞したらしい・・スポーツマンです）
と、まぁこんな感じでセリがスタート。皆さんがTVで見るあの光景ですね。
小川さんと一緒に、あーだこーだと講釈打ちながら、6時半ころにセリが終了。
すぐさまトラックに魚を積み込み、長岡へダッシュで戻ります。
新鮮な魚を美味しく安価に召し上がっていただくために、こんなことをしています。
仲買人の小川さん（体操で国体で入賞したらしい・・スポーツマンです）
と、まぁこんな感じでセリがスタート。皆さんがTVで見るあの光景ですね。
小川さんと一緒に、あーだこーだと講釈打ちながら、6時半ころにセリが終了。
すぐさまトラックに魚を積み込み、長岡へダッシュで戻ります。
新鮮な魚を美味しく安価に召し上がっていただくために、こんなことをしています。