とうとう当店も水槽を購入しました。そんなに大きくないですが・・・ 生きた魚を買っても、この時期は水温の管理が難しくすぐ死んでしまいます。 せっかく生きた地魚が買える環境にあるのに、お客様にお出しする前に死んでしまっては意味が無いので・・・ 画像では、オコゼが入っていますが、この時期は新潟沖で真イカが上がります。 博多も有名ですが、新潟でも生きたイカが召し上がれますよ。 生きてるイカは透明で、しっかりした歯ごたえがあります。 てか、何よりもまだ生きて動いている状態でお出ししますから、ビックリですよ。 九州まで行かなくても、長岡で召し上がれます。 真イカ活き造り　２５００円