今月の１８日、長岡厚生会館前にて「ながおか食の陣」が行われます。 今回お誘いいただので、食の陣限定「日本海海鮮丼」で出店します。 試作品ですが、こんな感じで作ろうと思っています。 鶴巻さんちの有機コシヒカリに、佐渡の寒ブリ・活ナンバン・出雲崎の真アジ・真イカとこんな感じで７００円！！！ オール日本海、近海地物で攻めるつもりです。 せっかく新潟県に住んでいるんですから、おいしい地魚が食べたいですよね。 皆さん、ぜひ遊びにいらしてください。