久しぶりになってしまいました。
新潟店の進み具合が思ったより遅く、予定を押していて・・・・困ったものです。
11月11日グランドオープンを目指し、がんばってますので、新潟までお越しの際は是非足をお運びください。
で、昨日の市場で大間のブリを発見!!!
寒ブリと呼ぶにはまだ魚体が小さいので通常のブリでしたが、それでもそこそこいい値段でした。
さすが大間ブランド!!!
マグロばかりではなく、ブリやカレイ、様々な魚にシール貼っちゃいますから・・・商売上手です。
当然のことながら、本日のブリ刺しやブリ大根はこの大間のブリを使ってます。
ブリ大根 650円