お盆期間中は、たくさんのお客様にお越しいただき、誠に有難うございました。
しかしながら、予想していたよりも多くのお客様にご来店いただいたため、長い時間お待たせしてしまったこと深くお詫び申し上げます。
と、そんな感じのお盆でしたが、１５日の放送で柴田理恵さんとポカスカジャンが命名してくれたスーパー海鮮丼「明日の力２５」は、とにかくパンチがあります。
きっと、こんなに天然鮮魚をたくさん乗っけてるお店はほかにはないんじゃないかっていうくらい、テンコ盛りにしました。
ただ、８月中は寺泊・出雲崎ともに底引き網が禁漁のため、魚が極端に少ないです。
今日も、寺泊のセリに行ったのですが、魚が少なくほんと困ってしまいます。
できるだけ天然物の地魚をたくさんの方に召し上がっていただきたいので全力でがんばりますが、魚が少ないときは限定何食かにする場合がございますのでご了承ください。
あんまり冷凍、養殖物は使いたくないので・・・・
新潟には、おいしい食材がたくさんあります。
特に、米・酒・魚は、全国でも１・２を争うおいしさですから、このおいしい食材？を嘘偽りなく皆様に召し上がっていただきたくがんばります。
新潟県に住んでいてよかったなぁって感じていただけるように・・・
