今日は、市場がお休みだったため、昨日市場に行って来ました。 最近、寒くなってきたので、アンコウを買って来ました。他にもたくさん買いましたが・・・ キロ数も書いてあるように、そんなに大きくないですが、新鮮なアンコウです。 この新鮮なアンコウの肝で、アンキモ作ってみました。 身は、予約のアンコウ鍋使っちゃいますが… アンキモポン酢780円　　 そうそう、また本マグロ一本買ったので、ちょっと変わったものをと、マグロの皮を湯引いてポン酢で仕上げてみました。 コラーゲンたっぷり、美容にも健康にも良い商品です。 ぜひ一度お試しを！ 本マグロの皮　湯引きポン酢　380円