昨日の市場で、めちゃめちゃ珍しい魚を発見!早速、小川さんとゲットしてきました。
その魚は、「あぶらぼうず」(漢字で油坊主)という魚です。
画像は、ビニールをかぶっているのでへんな色ですが、てか変な魚です!?
あぶらぼうずは、クエに似た脂のある白身魚で、九州の方ではクエの偽装品として流通したこともあるらしい。
とはいえ、クエは超高級魚、あぶらぼうずは普通の魚よりはずっと高級なさかなで、普段なかなかお目にかかることはないのでぜひ召し上がってみてください。
お刺身と照り焼きにしましたよ!
あぶらぼうず お刺身480円 照り焼き780円 これまた激安です!!!